omelette aux herbes fraîches
INGRÉDIENTS
8 œufs
Une grosse poignée de vos herbes fraîches préférées émincées (basilic, ciboulette, thym,persil ...)
4 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe d’eau
Graisse à cuisson
Sel de mer et poivre fraîchement moulu au goût
PRÉPARATION
01. Battre les œufs avec l’ail, les herbes et l’eau dans un bol, assaisonner au goût avec du sel de mer et poivre noir fraîchement moulu.
02. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe de graisse de cuisson et versez . Du mélange d’œufs dans la poêle.
03. Utilisez une spatule pour mélanger délicatement l’omelette pendant qu’elle cuit pour permettre aux parties non cuites de passer en dessous.
04. Lorsque l’omelette est cuite, plier l’omelette en deux, couvrir et cuire pendant une autre minute.
05. Mettez de côté et répétez les étapes 2 à 4 pour les omelettes restantes
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